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Réservation

La carte :

Exemple de nos entrées :

-Tarte Tatin d'échalotes et magret fumet

-Accras de thon

-Rillettes de truites parfumées à l'ail confit...

-Croquettes d'aligot à la crème de lard fumé

-Fois gras mi cuit, coulis de poire et brioche toastée

-Tataki de thons au lait de coco

Exemple de nos plats principaux :

-Souris d'agneau confite, purée à l'ail

-Tartare de boeuf à l'italienne / frites salade ...

-Truite bio du Durzon, crémeux d'asperges, riz jaune aux lentilles du larzac

-Hampe de veau sauce au poivre, frites salades

-Noix de St Jacques, purée de patates douces, crémeux vanillé zestes d'oranges et poivre de timut

Exemple de nos desserts

-Moelleux chocolat caramel et cacahuète.

-Profiteroles du chef

-Tartelette de crème brûlée à l'orange et au safran

-Cheesecake citron crème citron vert

-Carpaccio d'ananas mariné

-Poire pochée

-Assiette de fromages

Formules

-Formule du midi : entrée du jour + plat du jour + dessert du jour 18€

(uniquement les midis de la semaine hors jours fériés, hors Juillet et Août)

-Formule groupe : entrée/ plat/ dessert vins et café 25€ à 45€ suivant la formule choisie.

(n'hésitez pas à nous contacter pour tout autre formule sur mesure)

Elle évolue au fil des saisons et de l'inspiration du chef. Voici quelques exemples récents :